Frauenbund Bruckmühl: Halbtagesfahrt Ölmühle Garting/Schnaitsee am 25.04.2024
Kultur, Kunst, Wissen, Städtereisen und Religion wechseln in den verschiedenen Aktivitäten des Bruckmühler Frauenbundes ab.
Aktuell betraf es das Wissen, der Speiseölgewinnung durch Kaltpressung in der Ölmühle Garting.
Die Vielfalt der Öle reicht im Lebensmittelbereich von Schwarzkümmel-, Kirschkern-, Lein- über Chili-, Curry-, Kräuter- bis Hanf- und Mohnöl und etliche mehr. Im Gesundheitsbereich finden wir z. B. Thymian-, Rosmarin-, Mandel- und Weihrauchöl. Diese hochwertigen Öle aus der Kaltpressung mittels einer Schneckenpresse bei maxim. 40 ° haben eine Ruhezeit von zehn Tagen zum Absetzen der Schwebstoffe und werden im Anschluss Teilmechanisch abgefüllt. Der ebenfalls hochwertige Presskuchen wird zu Mehlen oder als Futtermittel verarbeitet.
Die Ware wird an 450 Verkaufsstellen geliefert und Mitarbeiter zählt die Ölmühle Lamprecht mittlerweile 45 Personen in Voll- und Teilzeit.
Dieses umfangreiche Faachwissen vermittelte uns der Juniorchef Toni Lamprecht und seine Mutter, die auch noch Öle zur Verkostung reichte. Das gab einen guten Anreiz zum Einkauf im Hofladen, der außer all dieser Vielfalt von Ölen auch Pestos, Senf und Marmeladen bis hin zu Nudeln und Bieren anbot.
Nach soviel übermitteltem Wissen war es gut dies bei der Einkehr am Erlensee zu verarbeiten.
Schön, gut und interessant war diese Halbtagesfahrt des “Wissens“ wieder.
Text: E. Heinritzi, Foto: Janker
